Il grano è coltivato in Sicilia, non solo senza interventi chimici, ma addirittura senza fertilizzanti: solo il sole e la terra fertile sono gli unici ingredienti.

LE NOSTRE FARINE E PASTE

Il mugnaio Marco trasforma il nostro Grano Antico in farina e pasta. Il mulino l’abbiamo trovato, dopo una lunga ricerca, in provincia di Vicenza. Tratta solo granella bio o naturale e macina solamente a pietra. Quello che mi ci ha convinti è, però, la peculiarità della pulizia estrema del chicco e il successivo stoccaggio sotto vuoto, così che la granella non necessiti di nessun’altro trattamento prima della molitura. È, infatti, prassi comune trattare la granella con insetticidi, o repellenti nel caso di produzione bio, per evitare la presenza di insetti. La molitura viene fatta ad ogni ordine e non viene stoccata farina.

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Se hai un ristorante, un locale o un negozio e sei interessato a proporre i nostri prodotti ai tuoi clienti non esitare a contattarci.

Se vuoi gustare i nostri prodotti li puoi trovare online sul sito e-commerce dei Vini di Luce (vinibuonibio.it) e sui siti specializzati nella salute naturale della persona sotto “Alimentazione Funzionale” (qantiqa.com e siquri.com).

È, inoltre, possibile degustarli presso ristornati e locali che puntano su prodotti sani e genuini da offrire alla loro clientela.

Lista aggiornata sul sito vinidiluce.com:

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